Ristorante
alla ricerca del gusto
Nuovo menù primaverile a cura del nuovo chef Luca Stedile
Una cucina ispirata alla tradizione trentina e aperta a influssi mediterranei e internazionali, caratterizzata da una spiccata cura nella scelta di ingredienti locali e di alta qualità. Specialità della cucina sono i piatti a base di carne e pesce alla griglia, con proposte che raccolgono delizie e sapori tipici italiani: dalle costine di maiale al galletto alle erbette, dalla fiorentina (in regalo la simpatica t-shirt indoVino MEAT...ING) al carré d'agnello, dalla trota salmonata agli spiedi di gamberi, e molto altro ancora, con una grande varietà di piatti tutti da scoprire. La griglia utilizzata ha uno speciale metodo di cottura che consente di cucinare in modo estremamente naturale e sano, esaltando le migliori caratteristiche organolettiche dei cibi e favorendo la dispersione dei grassi. Un ricco carrello di dessert completa la raffinata proposta.
